Cuatro (y solo cuatro) ingredientes premium en cada lote.
La forma en que cocinamos nuestra cerveza está inspirada en nuestro reconocimiento por el buen sabor y el respeto a una milenaria tradición. Apegándonos a la German Purity Law, la ley de control de alimentos más antigua y tal vez la más sagrada; únicamente utilizamos cuatro ingredientes para hacer nuestras cervezas: malta premium, agua purificada, lúpulos seleccionados a mano y levaduras de la más alta calidad. Por supuesto, también integramos un toque mexicano a nuestras ales artesanales para que puedas experimentar una probadita de Cabo en cada sorbo.
1
CEBADA MALTEADA
Utilizamos una docena de variedades diferentes provenientes de Canadá, Estados Unidos y Alemania.
2
AGUA
La nuestra circula a través de mantos acuíferos de las montañas de la Sierra de la Laguna (situada a una hora de Los Cabos) y es ideal para hacer cerveza.
3
LEVADURA
Son los microorganismos que ayudan a fermentar nuestra cerveza - al consumir los azúcares en el mosto y transformarlos en alcohol y CO2.
4
LÚPULOS
Seleccionados del Noroesre Americano y Europa; aportan la amargura, sabor y aroma que hacen a nuestras cervezas simplemente únicas.
