Cervezas
Nuestro arte está inspirado en el buen gusto y la tradición milenaria.
Utilizamos únicamente cuatro ingredientes para hacer nuestras cerveza: cebada malteada, agua purificada cristalina, lúpulos seleccionados a mano y la levadura más fina. Por supuesto, también le ponemos un toque mexicano a las ales y lagers artesanales que cocinamos para que puedas deleitarte con una probadita de Cabo en cada sorbo.
Historia
Fundada el 5 de Diciembre de 2007 en el Centro Histórico de San José del Cabo.
Baja Brewing Co. se convirtió en la primera cervecería en el estado de Baja California Sur. Fundada por el dúo de un padre y su hijo provenientes de Colorado, la cerveza y el brewpub se convirtieron en un lugar imperdible tanto para locales como para visitantes.
Missión
Producir felicidad líquida para nuestro paraíso y el mundo, de manos de gente creativa y apasionada.
Visión
Ser la marca con mayor presencia de La Baja, la cervecería líder de la península y la cerveza artesanal mexicana #1 de exportación a Estados Unidos.
Valores
- Pasión • Por la cerveza artesanal, por la gente, por la vida.
- Innovación • Que la creatividad y las ideas siempre fluyan.
- Calidad Humana • Con amor y por amor al otro.
- Lealtad • Fiel a ti mismo y fiel al burro.
- Sustentabilidad • Retribuir siempre a nuestra comunidad y paraíso.
Cervecerías
Nuestras cervezas son hechas en dos fábricas que abarcan toda la península de Baja California. La casa de cocción original sigue operando en la punta sur de la península en el tranquilo y pintoresco pueblo de San José del Cabo. Nuestra nueva fábrica está localizada en el otro extremo, en la folclórica Tijuana.
Cantinas
Relájate y disfruta del estilo de vida de Cabo en nuestros dos brewpubs. Ofreciéndote un extenso menú de platillos inspirados en México con nuestras frescuras locales, música en vivo para mantener la buena vibra y por supuesto, mucha deliciosa cerveza artesanal en nuestra barra.
